In Roesbrugge, op een ‘hopscheut’ van Frankrijk is de artisanale brouwerij Werbrouck gevestigd. Volgens aloude brouwmethodes met eigen recepturen wordt het bier gebrouwen. De brouwerij werd opgericht begin 2018 door brouwer Conrad, zoon Sam en diens vrouw Lien. De bieren worden gebrouwen met 100% Belgische, zijnde Poperingse hop.